Menu Il Fagiano 2018

Download
Filetto di trotaFiletto di trota
Filetto di trota2Filetto di trota2Scaloppa foie gras Scaloppa foie gras
Anguilla alla brace alla birra, crema di peperoni gialli e rossi, agrettiAnguilla alla brace alla birra, crema di peperoni gialli e rossi, agrettiRavioli verdi ripieni al romboRavioli verdi ripieni al rombo
Ravioli verdi ripieni al rombo2 Ravioli verdi ripieni al rombo2Risotto affumicatoRisotto affumicato
Spaghetto integrale in infusione di aglio, olio e prezzemolo piccante con agone di lago essiccato e caviale ArenkaSpaghetto integrale in infusione di aglio, olio e prezzemolo piccante con agone di lago essiccato e caviale Arenka
Conchiglioni2Conchiglioni2
ConchiglioniConchiglioni
Coregone con salsa teriyaki Coregone con salsa teriyakiPecora, broccolo, cavialePecora, broccolo, caviale
Pecora, broccolo, cavialePecora, broccolo, cavialePiccionePiccione
Carbonaro d'AlaskaCarbonaro d'AlaskaCarbonaro d'AlaskaCarbonaro d'Alaska